Les matières premières proviennent de bases de plantation de citrouilles de qualité supérieure en Chine. Un climat favorable, un ensoleillement abondant et une grande différence de température aident les graines à accumuler des nutriments avec un arôme de lumière naturelle pure. Les graines sont extraites, nettoyées et séchées une fois les citrouilles complètement mûres. Le tri en plusieurs étapes-après arrivée élimine les impuretés et les graines défectueuses. Toutes les informations sur les lots sont archivées pour la traçabilité afin de garantir la qualité et la sécurité à l'origine.
Un séchage équilibré à basse température-régule la teneur en humidité des graines sèches. Dans des conditions d'expédition scellées à haute température-, les produits résistent à l'agglutination par l'humidité et à la détérioration de l'huile. L’apparence et la saveur restent bien préservées à l’arrivée, réduisant ainsi les pertes lors de la transformation et de la vente au détail pour les acheteurs.
Les graines de citrouille sont riches en protéines végétales, en acides gras insaturés, en zinc et en divers oligo-éléments ayant une valeur nutritionnelle exceptionnelle. Applications : matériau de base pour noix mélangées ; ingrédient pour pain, pâtisseries et barres énergétiques ; collations grillées; ingrédients céréaliers sains; produits de colocalisation pour coffrets cadeaux de noix. Convient à la consommation brute et à la transformation en profondeur avec une demande constante dans le monde entier.
Nous possédons des usines de transformation de noix standardisées équipées de lignes automatiques pour le nettoyage, le séchage, le calibrage et le conditionnement sans poussière-. Une capacité suffisante accepte les petites commandes d'essai et les commandes groupées de conteneurs complets-. Des tests de processus complets sur l'humidité, les micro-organismes, l'indice de peroxyde et d'autres indicateurs sont mis en œuvre conformément aux normes de sécurité alimentaire pour garantir une livraison à temps et de haute qualité.
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