1. Utilisation d'huile: Traditionnellement, les arachides sont principalement utilisées pour l'extraction d'huile, représentant environ 60 pour cent de la production totale d'arachides. À l'heure actuelle, le niveau de traitement et d'utilisation s'améliore constamment. Les principales méthodes d'extraction de l'huile d'arachide comprennent le pressage, l'extraction par solvant (également appelée extraction) et la dissolution dans l'eau.
2. Manger: Les méthodes alimentaires traditionnelles en Chine comprennent les aliments crus et les transformations simples telles que la cuisson, la friture, la friture et la torréfaction, ou la transformation spécialisée en aliments. Les aliments transformés comprennent principalement les bonbons, les gâteaux, les collations, le congee, la soupe, les boissons, le style occidental, etc.
3. Pour les aliments transformés en profondeur :
(1) Beurre de cacahuète: Par exemple, il existe plusieurs lignes de production à Shanting, Junan, Qingdao et dans d'autres endroits de la province du Shandong. Les produits sont principalement utilisés pour l'exportation et deviennent de plus en plus populaires sur le marché intérieur.
(2) Boisson protéinée aux arachides, thé aux fruits, produits laitiers instantanés aux arachides, etc..: Les propriétés sensorielles de la boisson aux protéines d'arachide sont un liquide laiteux blanc laiteux, au goût doux, sucré et délicieux, sans odeur particulière, avec un parfum d'arachide, sans l'odeur de haricot et astringente du lait de soja, qui est facilement acceptée par les consommateurs.
