| Nom du produit : | cacahuètes |
| Taille: | 24/28 28/32 34/38 40/50 50/60 35/40 |
| Taper: | forme ronde, peau rouge foncé et forme longue |
| Mélange: | 0%maximum |
| Humidité: | 8% maximum |
| Emballer: | Sac ou carton sous vide de 25 kg, et petit paquet de 1 kg, 5 lb |
| Imparfait: | 1% maximum |
| Durée de conservation : | 12 mois |
| Quantité minimale de commande : | 20 conteneurs : 18,5 tonnes |
| Origine: | Chine |
| Type de culture | commun |
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Type de stockage : |
Dans un endroit frais et sec |
Zones de production spécialisées et variétés
Shandong :Connu comme le berceau des arachides chinoises à grosses graines-. Les grosses cacahuètes de la région de Jiaodong (par exemple, Rongcheng, Pingdu) sont réputées pour être grosses et dodues, de couleur vive, parfumées avec une touche sucrée et extrêmement stables à la conservation. Il s'agit d'une « marque en or » traditionnelle pour l'exportation.
Hénan :La plus grande province productrice d'arachides-en Chine, connue pour ses rendements élevés et stables, adaptés à la récolte mécanique. Leur teneur en acide oléique est comparable à celle de l’huile d’olive et elles offrent une meilleure stabilité au stockage.
Dongbei :
Les principales caractéristiques des amandes d'arachide du Nord-Est sont une teneur élevée en protéines, un goût sucré et croustillant et une contamination minimale par les aflatoxines en raison des conditions climatiques et pédologiques uniques de la région.
Outre leur valeur nutritionnelle et leur saveur, ils se distinguent également par leurs variétés et indications géographiques.
Diverses applications de traitement
Grâce à leur haute qualité, les cacahuètes du Nord-Est conviennent à un large éventail d'utilisations :
Consommation directe: Idéal pour frire, bouillir ou comme collation, mettant en valeur leur arôme naturel, leur croustillant et leur légère douceur.
Pressage d'huile de qualité supérieure: Avec une excellente qualité de protéines et d’huile, ils constituent une matière première de première qualité pour la production d’huile d’arachide.
Traitement en profondeur : De nombreuses régions productrices ont développé des chaînes de produits à haute-valeur-ajoutée, notamment le beurre d'arachide et les protéines d'arachide.
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