Le noyer, nommé scientifiquement Juglans regia L., également connu sous le nom de noyer chinois ou noyau de noix, est le fruit séché et mûr d'un arbre à feuilles caduques appartenant au genre Juglans de la famille des Juglandacées. Elle est connue comme l'une des « quatre noix séchées les plus connues au monde », avec les amandes, les noix de cajou et les noisettes. Le noyer peut atteindre 20-25 mètres de haut, avec une écorce brun grisâtre-et des feuilles composées pennées impaires-. Sa période de floraison s'étend d'avril à mai et les fruits mûrissent de septembre à octobre. Le fruit de la noix est constitué d'un exocarpe, d'un mésocarpe et d'un endocarpe (coquille dure). La partie que nous mangeons habituellement est son noyau, qui est elliptique aplati, dont la couleur varie du jaune pâle au brun jaunâtre, avec une texture délicate, un arôme de noisette unique et un goût croustillant et moelleux. Il peut être consommé directement ou transformé pour être utilisé.
Les noix sont originaires des régions tempérées de l’Eurasie et leur origine spécifique remonte à l’Asie centrale, à l’Asie occidentale et à l’Europe du Sud. Les découvertes archéologiques montrent que les humains ramassaient et mangeaient des noix dès le néolithique. Les noix ont été introduites en Chine il y a longtemps, probablement par Zhang Qian lors de ses missions dans les régions occidentales sous la dynastie Han, et leur culture remonte à plus de 2 000 ans. Après une culture et une promotion à long terme, la Chine est devenue le plus grand producteur, consommateur et exportateur mondial de noix. Actuellement, les principales zones de production de noix en Chine sont concentrées dans les provinces du Yunnan, du Shaanxi, du Shanxi, du Sichuan, du Gansu et d'autres provinces. Parmi elles, les noix à peau fine -du Yunnan et les noix à peau de papier-du Shaanxi sont réputées dans le pays et à l'étranger pour leur excellente qualité et leur goût exceptionnel. En outre, les États-Unis, l’Iran, la Turquie, l’Inde et d’autres pays sont également d’importants producteurs de noix, chacun possédant des variétés cultivées et des modèles de plantation uniques.
Composants nutritionnels
Les noix sont une noix à densité nutritionnelle extrêmement élevée. Chaque 100 grammes de cerneaux de noix comestibles contient de riches nutriments, avec les composants spécifiques suivants (données référencées dans le tableau chinois de composition des aliments) :
Graisse
Environ 63 grammes, dont plus de 90 % sont des acides gras insaturés, notamment l'acide oléique, l'acide linoléique et l'acide -linolénique (acides gras insaturés oméga-3). Ces acides gras sont des acides gras essentiels pour le corps humain, qui ne peuvent être synthétisés par lui-même et doivent être obtenus par l'alimentation.
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Protéine
Environ 15,4 grammes, contenant 8 acides aminés essentiels pour le corps humain. La composition en acides aminés est raisonnable, facile à digérer et à absorber par le corps humain, et c'est l'une des sources de protéines végétales de haute -qualité.
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Fibres alimentaires
Environ 6,7 grammes, dont des fibres alimentaires solubles et des fibres alimentaires insolubles, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal et augmenter le volume fécal.
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Minéraux
Environ 56 mg de calcium, 294 mg de phosphore, 2,7 mg de fer, 131 mg de magnésium, 2,17 mg de zinc et une petite quantité de potassium, sodium, sélénium et autres minéraux. Ces substances sont impliquées dans de nombreuses activités physiologiques du corps humain et sont essentielles au maintien de fonctions corporelles normales.
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Vitamines
Riche en vitamines B (vitamine B1, B2, B6, etc.), en vitamine E (environ 43,21 mg) et en acide folique (environ 102 microgrammes). Parmi eux, la vitamine E est un puissant antioxydant et l’acide folique joue un rôle important dans la division et la croissance des cellules humaines.
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Avantages clés pour la santé
Grâce à leurs riches composants nutritionnels, les noix ont divers effets positifs sur la santé humaine et constituent une « noix saine » naturelle. Les avantages spécifiques sont les suivants :
Stimulation cérébrale et amélioration cognitive
L'acide -linolénique (oméga-3) riche en noix est un composant important du cerveau et des cellules nerveuses, qui peut favoriser le développement du cerveau et améliorer la mémoire, l'attention et la capacité de réflexion. Dans le même temps, les vitamines B et les minéraux (tels que le zinc et le magnésium) contenus dans les noix peuvent également fournir un soutien nutritionnel suffisant au cerveau, retarder le vieillissement cérébral et avoir un certain effet auxiliaire sur la prévention de la maladie d'Alzheimer. Il est particulièrement adapté aux adolescents et aux personnes âgées.
Protection cardiovasculaire et réduction du risque de maladie
Les acides gras insaturés contenus dans les noix (en particulier l'acide oléique et l'acide linoléique) peuvent réduire la teneur en lipoprotéines de basse-densité ("mauvais cholestérol") dans le sang, augmenter la teneur en lipoprotéines de haute-densité ("bon cholestérol"), réduire la viscosité du sang et prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, l'hypertension et les maladies coronariennes. De plus, le potassium et le magnésium contenus dans les noix peuvent également aider à réguler la tension artérielle et à protéger la santé cardiovasculaire.
Antioxydant, anti-vieillissement et soins de la peau
Les noix sont riches en composants antioxydants tels que la vitamine E et les polyphénols. Ces composants peuvent éliminer l'excès de radicaux libres dans le corps, réduire les dommages causés par les radicaux libres aux cellules, retarder le vieillissement cellulaire et ainsi obtenir l'effet anti--vieillissement. Dans le même temps, la vitamine E peut également hydrater la peau, améliorer la peau sèche et rugueuse, favoriser le métabolisme cutané et rendre la peau plus délicate et plus brillante.
Régule la santé intestinale et favorise la digestion
Les fibres alimentaires contenues dans les noix peuvent favoriser le péristaltisme intestinal, augmenter le nombre de probiotiques intestinaux, améliorer l'équilibre de la flore intestinale, soulager efficacement la constipation et en même temps favoriser la digestion et l'absorption des nutriments, réduisant ainsi le risque de maladies intestinales.
Améliorer la qualité du sommeil et apaiser les nerfs
Les noix contiennent une petite quantité de mélatonine (une hormone qui régule l'horloge biologique humaine), qui peut aider le corps humain à réguler le rythme du sommeil, à raccourcir le temps d'endormissement et à améliorer la qualité du sommeil. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant d'insomnie et de mauvaise qualité de sommeil. De plus, le magnésium contenu dans les noix a également un effet sédatif et apaisant, qui peut soulager les tensions nerveuses et aider à détendre le corps et l'esprit.
Contrôle auxiliaire du poids et satiété améliorée
Bien que les noix soient riches en matières grasses, les acides gras insaturés qu'elles contiennent sont facilement digérés et absorbés par le corps humain. De plus, les fibres alimentaires et les protéines peuvent procurer une forte sensation de satiété, réduisant ainsi la consommation d'autres aliments-caloriques. Une consommation modérée aide à contrôler le poids (il est recommandé d'en manger 20 à 30 grammes par jour, soit environ 2 à 3 morceaux).
Avantages de l'entreprise
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Plus de 20 ans d'expérience en exportation, système commercial mature
Nous sommes profondément engagés dans le domaine de l'exportation de produits agricoles depuis plus de 20 ans, avec une riche expérience du commerce international et une équipe professionnelle du commerce extérieur. Nous connaissons les politiques d'importation, les demandes du marché et les règles logistiques des produits agricoles dans diverses régions du monde, et pouvons gérer efficacement l'ensemble du processus d'exportation telles que la déclaration en douane, l'inspection et la logistique, éviter efficacement les risques commerciaux, assurer la livraison fluide des commandes et gagner la confiance à long terme des clients mondiaux.
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Deux usines en propriété, capacité de production et qualité contrôlables
Nous disposons de deux usines de production en propriété, situées respectivement à Junan et Lanling, équipées d'équipements de production modernes et d'une équipe technique professionnelle. Nous réalisons la production standardisée et à grande échelle-de transformation et d'emballage des noix, qui peut non seulement garantir une capacité de production stable pour répondre aux besoins d'achat en gros des clients, mais également contrôler strictement la qualité des produits depuis la source de production, garantissant que chaque lot de produits répond aux normes d'exportation.
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Support de certification faisant autorité, qualifications d'exportation complètes
L'entreprise a obtenu une double certification faisant autorité HALAL et HACCP (analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise) et organise strictement la production conformément aux normes de certification. Les produits répondent aux exigences de sécurité alimentaire de nombreux pays et régions du monde et peuvent être exportés en douceur vers des régions et des marchés halal ayant des exigences strictes en matière de sécurité alimentaire, améliorant ainsi la compétitivité internationale des produits.
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Chaîne d'approvisionnement améliorée, coût important-avantage en termes d'efficacité
En nous appuyant sur nos propres usines, nos ressources d'approvisionnement direct et notre système de chaîne d'approvisionnement d'exportation mature, nous réduisons efficacement les coûts d'exploitation intermédiaires, fournissons aux clients des produits-rentables tout en garantissant la qualité des produits ; dans le même temps, nous avons la capacité de répondre rapidement aux commandes et de répondre de manière flexible aux besoins d'approvisionnement d'urgence des clients, améliorant ainsi l'expérience de coopération des clients.
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