Transformation alimentaire des graines de pastèque

La pastèque spécialement plantée prend ses graines, le plus gros grain a la valeur de la transformation et de l'utilisation, après un traitement approprié, peut être transformé en un petit aliment très populaire.
① Graines de melon sucrées et salées : Prenez 5 kg de graines de pastèque, lavez-les à l'eau, égouttez-les et mettez-les dans un wok pour les chauffer. Prenez 300 grammes de sel et 1 gramme de saccharine, dissolvez d'abord le sel avec de l'eau, ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le sel puisse être complètement dissous, puis dissolvez la saccharine dans de l'eau salée. Mettez le sperme de sucre salé dans le pot de graines de melon, faites-le frire doucement jusqu'à ce qu'il soit sec, peut également être cuit au four. Vaporiser enfin d'essence alimentaire.
②2 Graines de melon d'huile : laver 5 kg de graines de pastèque avec de l'eau, égoutter et faire frire à chaud, ajouter 50 grammes d'huile cuite, 75 grammes de sel et 1 gramme de saccharine, faire frire jusqu'à maturité, ajouter la même quantité d'huile, de sel et de saccharine , continuer à frire jusqu'à ce qu'il soit sec ou sécher directement au four. Vaporiser de saveur et servir.
③ Graines de melon à la sauce soja : mettre les graines de pastèque dans de l'eau de chaux à 1,5 % (1,5 livre de chaux vive et 100 livres d'eau, dissoudre les surnageants) pendant environ 5 heures, laver à la main, retirer la membrane fille, laver et presser 10 : 1 rapport de graines de melon et de sauce soja avec une quantité appropriée de sel, de fenouil, de cannelle dans la casserole, ajouter de l'eau pour faire tremper les graines de melon, cuire environ 1,5 à 2 heures, puis passer à feu doux, cuire lentement, laisser le sel saumure sèche, ou directement dans le four à environ 80 degrés Celsius de séchage de température.
④ Graines de melon frites au sel : Laver 5 kg de graines de pastèque, égoutter et saupoudrer de 250 grammes de sel, bien mélanger et laisser reposer pendant 3 heures, puis sécher ou sécher, puis mettre dans le wok pour faire frire.