Classification des grains divers

Sarrasin
Le sarrasin contient de la "rutine", qui peut réduire le cholestérol sanguin dans le corps humain et a un effet protecteur sur les vaisseaux sanguins. Les Népalais du sud de l'Himalaya mangent non seulement beaucoup de nouilles de sarrasin, mais aussi les jeunes tiges et feuilles de sarrasin, et les résidents locaux souffrent rarement d'hypertension.
Avoine
L'étude a révélé que l'acide linoléique est contenu dans l'avoine et que chaque 50 grammes d'acide linoléique contenu dans l'avoine équivaut à la teneur de 10 grains de "pulse tong", de sorte que l'avoine a pour effet d'inhiber le cholestérol. Selon des rapports, une étude connexe aux États-Unis a confirmé que manger 60 grammes d'avoine par jour peut réduire le cholestérol de 3 % en moyenne. Les résultats de la recherche britannique estiment que boire un bol de flocons d'avoine tous les matins peut réduire le taux de mortalité par maladie cardiaque de 6% , l'avoine contient une variété d'enzymes ont une forte vitalité, peut aider à retarder le vieillissement des cellules.
Les graines de soja
Des expériences ont prouvé que le soja et ses produits ont des effets particuliers sur les maladies cardiovasculaires. La consommation régulière d'aliments à base de soja peut réduire efficacement le cholestérol sérique et aider à soulager les dommages subis par la paroi sanguine artérielle. Certains chercheurs ont découvert que le soja imbibé de vinaigre peut être utilisé pour traiter l'hypertension artérielle et l'obésité. Parce que la saponine du soja peut éliminer les graisses collées aux parois des vaisseaux sanguins et peut réduire la quantité de cholestérol dans le sang.
Sorgho
Le sorgho a un goût doux et chaud, a pour fonction de revigorer la rate et l'estomac. Chez les enfants souffrant d'indigestion, il est conseillé de faire frire le sorgho dans la marmite, d'enlever la coque et de broyer la poudre, et de prendre 2 à 3 grammes à chaque fois. Cependant, le sorgho est chaud et contient de l'acide tannique à effet astringent et antidiarrhéique, qui ne doit pas être consommé par les patients constipés.